CryoSpecial 1 es un cri贸scopo muy accesible para la r谩pida y exacta determinaci贸n de la variaci贸n del punto de congelaci贸n de leche/nata y del porcentaje de agua a帽adida, con prestaciones anal铆ticas seg煤n las normas de referencia IDF-ISO 5764:2009 y AFNOR.